为了全面提高饮食服务质量，增加菜肴的花色品种，更好地为全校师生服务，饮食服务公司在各餐厅开展了“厨师长推荐菜”活动，旨在让师生们知道虽然冬季已悄然来到，但进入餐厅仍能感到春的温暖。该活动让大家更加了解某些菜肴的组成成份、营养搭配及价值，明白健康饮食的重要性，受到了广大师生的欢迎。其中学生公寓B区餐厅“厨师长推荐菜”是：

一楼厨师长本周推荐菜：

1、咕唠肉。健康提示：猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2、白圆。健康提示：胶质蛋白，即能健能提供丰富的身体需求、营养需求，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者。

二楼厨师长本周推荐菜：

1、椒盐梅鱼排。健康提示：梅鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于梅鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以梅鱼肉中可以保持较多的水分，肉质鲜嫩而不肥腻。中医认为：梅鱼味甘性温，具有补气、活络、清口、健脑、美容、吊味、开胃、滋补、强筋骨、补肝肾、延年益寿等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。

2、麻辣对虾。健康提示：能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治畏寒、体倦、腰膝酸痛等。