“你吃过五颜六色的饺子吗”？如果你还没品尝过的话，不妨到我们的生活区A1餐厅二楼，那里就有不同颜色的水饺供应，那里的水饺真是五彩缤纷，别致精彩哦！
为了增进学生的食欲感，餐厅的面点师可动了不少脑筋，牺牲午休时间，选用胡萝卜、青菜、紫薯等材料做成汁，再把汁混入面粉制成饺子皮，然后做成多种颜色的饺子，其彩色的饺子皮好看、营养成份又多。
胡萝卜的营养价值及功效：每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。 具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功效。
紫薯的营养价值及功效：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，其中铁和硒含量丰富。具有防癌抗癌、有利于减肥瘦身、增强免疫力的功效。
青菜的营养价值及功效：青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，具有保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。具有保持血管弹性 、润泽皮肤，延缓衰老 、防癌抗癌的功效。
饮食服务公司
2012年12月12日
