为进一步加强食品原材料采购验收、索证索票的管理，规范台帐管理。日前，饮食服务公司采购部对所有餐厅的食品原材料采购、验收、储存、保管等环节进行全面大检查。
此次检查主要针对餐厅采购供应商索证索照，批次检疫检测是否健全，采购安全环节是否存在漏洞，验收规范检查工作是否到位，台帐的登录和库存相符性，以及各仓库内卫生安全工作等内容，并对餐厅一次性用（餐）具和容器是否符合食品卫生标准做了详细的排查，确保每批次货物都有QS食品卫生标志，有生产厂址，有保质期和出厂日期，保证所有原材料的采购都有迹可循。
检查结束后，还专门召开食品采购验收安全学习会，学习有关食品安全知识与案例，真正从源头上把好质量关，确保广大师生的饮食安全。