开学前夕，饮食服务公司开始了如火如荼的员工培训会。
9月8日是培训会的第一天。饮食服务公司的到岗员工在北校区信息楼报告厅参与培训会，全场座无虚席。本次培训会由饮食服务公司副经理潘永瑞主持，培训会分上下两半场。上半场由饮食服务公司谢作新经理主讲质量监控工作条例及实施细则，条例的主要内容有监控工作纪律和制定质量监控的目的，监控机构设置和人员配置，机构的主要职责和制度，监控依据和范围，监控部门人员的权限，监控工作制度，师生投诉受理及监控结果处理和奖惩等等。谢经理就质量监控工作条例进行一一讲解，并举实例说明，使本身枯燥的条例变得十分生动。下半场由办公室曾茜老师主讲员工手册及饮食规章制度，内容包括餐厅卫生管理制度，员工卫生管理制度，切配菜和烹调卫生管理制度，食品操作间和仓库卫生管理制度，碗筷消毒保洁卫生，食品采购及验收制度等等。台上老师讲的细致清晰，台下员工听得聚精会神，本次培训会在热烈的掌声中结束。
会后许多员工表示，虽然平时知道这些规章制度的规定，但都比较模糊，通过这次学习，更加明了，在这次培训中收益真是不少。在今后工作中，会更加严格遵守制度的规定，规范操作，确保安全。
饮食服务公司
2014年9月12日
