9月12日上午,后勤集团公司党总支书记、副总经理陈兴桂在饮食服务公司负责人的陪同下,检查我校各餐厅开餐前的准备工作。
陈书记一行先后到A区、E区、米饭部、B区等餐厅,听取餐厅工作汇报,察看餐厅硬件设施建设,详细询问食品原料采购、加工、销售以及员工住宿安排等情况。
陈书记还分别深入到各个餐厅的操作间、洗消间、更衣室、贮藏室、师生售饭售菜窗口等场所,对餐厅的卫生安全情况、饭菜的烹制、价格及种类、餐具的消毒及餐厅的内外环境、食品采购和供应渠道等各方面情况进行了全面的查访和询问。
在检查过程中,陈书记反复叮嘱饮食管理人员,要牢固树立为师生服务的思想,搞好食品卫生安全,确保餐厅饭菜质量和价格稳定,切实保障师生的就餐需要。要切实负起责任,做好饮食就餐服务工作,严明管理制度,严格执行食品卫生安全操作规程,确保食品安全,让广大师生在食堂吃的放心、吃的舒心。同时,要尽可能丰富菜品种类和花色,不断改进饭菜口味;要营造良好用餐环境,让师生时时感受到文明温馨温暖的氛围,打造服务育人的餐厅文化,促进校园和谐。
饮食服务公司将以此次检查为契机,继续时刻绷紧安全之弦,不断改进工作方法,稳步提高工作质量和态度,使学校餐厅各方面工作更加规范、安全、有序,以便更好的为师生服务!
饮食服务公司
2014年9月13日