食品卫生安全工作是“平安校园”建设的重要工作，为加强食品安全宣传教育工作，提高食品安全防范水平，更好地做好学校师生的饮食安全保障，3月26日下午，饮食服务公司在学生公寓C区集团三楼大会议室举办了食品卫生安全培训活动，会议由饮食服务公司经理谢作新主持，副经理潘永瑞主讲，各餐厅经理、厨师长、厨师、采购员及办公室全体人员70多人参加了培训。

潘副经理从我国现有与食品有关的主要相关法律法规、学校食品安全管理、食品加工过程卫生要求、食堂从业人员卫生与食堂环境卫生要求、食品中毒与预防等五个方面内进行了全面系统的讲解，细致的课件配合生动的解读，学员们听得津津有味，受益匪浅；纷纷觉得，举办这样的培训会十分有必要，一定要把理论知识在实际工作中加以应用，规范操作、规范管理。

此次培训会，集团公司党总支书记、副总经理陈兴桂到会并做了重要指示，指出餐饮员工要重视学习，提高自身素质，将学到的知识落实到实际工作中去，并在工作中要“常自律”。由于此次培训参加的多为餐厅骨干员工，谢经理要求学员们回去后，将培训内容传达到一线员工，把规范要求落实到实处，牢固树立食品卫生安全的重要性，以此次培训为契机，继续做好员工培训工作，更好地为全校的师生做好饮食服务工作。

饮食服务公司

2013年3月26日