为进一步加强饮食卫生安全工作， 饮食公司开展中午去餐厅联系工作，行政办公室工作人员利用每天中午时间，对照学校的履约考核内容。对各餐厅进行了检查联系工作。
中午去餐厅，重点检查了各餐厅的卫生管理、食品的采购、库房的贮存、生熟食的存放、留样及记录、厨房卫生设施、锅炉运行、食品加工及餐具消毒等关键环节。在检查中，检查组对各餐厅提出了指导意见，要求严把原料采购关，切实加强卫生管理、规范操作规程等各工作环节。同时强调，春夏之交是各种传染病的高发季节，各餐厅对饮食卫生要高度重视，以极强的责任心将饮食卫生工作做实做细，切实保障全校师生的饮食安全。
饮食服务公司
二0一一年四十三日
