会上，饮食服务公司副经理谢作新首先通报了本学期开学至今校产处巡查、饮食公司的开学检查、市药品食品监管局检查的反馈意见，接着从这几个方面结合实际详细讲解了餐厅食品卫生管理制度、食品加工场所操作规程和要求、食品卫生安全操作、餐具消毒、留样制度等，同时针对春季食品安全事件多发的严峻形势，介绍了各类“有毒食物”的危害性以及如何防范食物中毒的知识，要求所有人员切实做好采购、保存、加工及经营的每一个环节，严把食品安全关。