为了让同学们更加全面了解食堂、体验生活，5月4日，饮食服务公司和校园文明督察队联合开展“食堂一日体验”活动，温州大学文明督察队干事、各学院的膳食委员等10多人，到饮食服务公司A区第二餐厅（好果子餐厅）体验活动，主要内容为1、“膳管问题追踪”活动，2、“膳食小型交流会”活动。
首先：“膳管问题追踪”活动，本次追踪的问题是“餐具卫生”。餐具卫生情况一直是同学们较为关注的问题，确实，这对同学们的饮食安全至关重要。本活动主要就一个环节，由食堂负责人带领各膳食委员参观食堂员工的“工作重地”，其间为我们讲解食堂员工清理餐具的过程。此过程主要有三个步骤：第一是洗餐具清洗；第二步是消毒机的消毒；第三步是晾干。虽然，这个过程并不是特别繁琐，但是却是环环相扣，各膳管委员对于这个步骤还是比较满意的。对于平时使用时，餐具有点油腻的感觉，食堂表示会加大餐具的清洗消毒力度，保证餐具的卫生，让同学放心用餐。
其次：“膳食小型交流会”活动，在活动开展最初，由好果子餐厅一楼任厨师长和二楼刘厨师长为膳食委员们解答同学们提出的“菜价贵，希望菜价透明化”、“早餐品种少”、“自己打汤不方便”三个问题。在任厨师和刘店长的细心解答下，膳食委员们都得到了满意的解答。紧接着，进入到自由提问阶段，膳食委员们提出了各种各样的问题。其中“隔夜菜的问题”得到了大家的重视，任厨师长和刘厨师长做出“只有大型肉类才会隔夜”的解答。然后，刘店长带领大家到了烹调区、备菜厅、清洗间等地方参观，最后参加人员与任厨师长和刘厨师长在食堂大厅里进行了交流与总结，民意代表们纷纷针对食堂存在的问题提出了自己的见解,任厨师长和刘厨师长也给出了相应的回应。
通过一天
“零距离”食堂体验活动，同学们不但亲身体会到食堂工人工作的辛苦，更重要的是，通过学校及后勤集团为保障同学们的饮食安全，投入的大量人力和物力，进一步了解了学校饮食服务体系的健康、安全和规范，增强对校内饮食服务安全的信赖感。
饮食服务公司
2012年5月9日
